Hashimoto

有食客特別喜歡芝麻豆腐揚出，這道菜也很適合作為在 Hashimoto 用餐的開場。當天點了刺身三種拼盤、雞天婦羅和烤飯糰，據說搭配日本酒，一道道慢慢品嘗。

菜單有刺身三種拼盤與五種拼盤，也提供南蠻漬、白身魚蒸豆腐等單點佳餚。每週或每日更換的料理會使用當季食材，每次造訪都能留意當天推薦。想為一餐收尾，不妨考慮季節土鍋飯。曾品嘗栗子銀杏釜飯的食客，特別提到栗子的甜味、銀杏微苦的滋味，以及鍋巴的口感。除了當日土鍋飯（一合），也有附山椒小魚的土鍋白飯；想吃得簡單些，還可選飯糰或蜆湯。無論是想在夜晚細細品嘗當季料理，或以一頓飽足的飯菜作結，都有不同選擇。

菜單列有各地日本酒，例如三重的而今特別純米酒、福島的寫樂純米吟釀，兩款標價都是600日圓，適合搭配料理慢慢挑選。也有食客表示，這間位於奧澤的日式餐廳由店主一人打理。晚餐可以預約，店家也建議事先訂位；若已安排好行程，不妨先詢問座位。